Simone Assi è nato a Bergamo nel 1999. Laureando in Nuove tecnologie per l'arte all'Accademia di belle arti di Brera, esperto in modellazione 3d e animazione, lavora dal 2022 per Ariella Vidach AiEP.
Simone cerca di sperimentare le nuove frontiere delle tecnologie per la ricerca di un nuovo linguaggio artistico, il continuo apprendimento di nuovi programmi e il loro approfondimento è la chiave fondamentale per lo sviluppo e la ricerca di lavori artistici che sappiano sempre essere attuali e in grado di aprire delle riflessioni verso nuove tematiche che la tecnologia sta introducendo nella vita di tutti.
Nel 2022 fonda l'associazione Oltre I Limiti ETS che si occupa di inclusione e sensibilizzazione sociale nei confronti della diversità e della disabilità attraverso le nuove tecnologie sul territorio Bergamasco e Lombardo.